🍜 Schnelle Genüsse mit fernöstlichem Twist
Stuttgarts Pop‑up‑Szene präsentiert 2025 Asia‑Fusion als Dauerbrenner. In regelmäßigen Abständen bespielen Food‑Collectives wie “Wagenküche” den Mailänder Platz und den Marktplatz mit Imbisswagen und Pavillons.
Zu den Highlights zählen:
- Kimchi‑Bao‑Buns mit Sauerkraut‑Kimchi und veganer Mayo von „BaoStuttgart“ 🥟
- Thai‑Taco‑Trio: Mini‑Maistortillas gefüllt mit Massaman‑Curry, Satay‑Tofu und Papaya‑Salat von „ThaiStreet“ 🌮
- Japandi‑Donburi: Reisbowls mit Teriyaki‑Aubergine, Wakame‑Salat und fermentierter Miso‑Suppe von „Tokyo trifft Schwaben“ 🍲
🎶 Ambiente: Live‑DJs legen Chill‑Beats und Lo‑fi‑Hop auf. Sitzinseln aus Palette und Biertischgarnituren schaffen gemütliche Gemeinschaftsbereiche.
📆 Termine: Jeden zweiten Freitag im Monat von 17–23 Uhr, zusätzlich das „Asia Night Market“-Wochenende im September.
💬 Besucher:innen‑Feedback: 87 % gaben an, dass Asia‑Fusion-Streetfood ihr Lieblingsangebot sei. Viele loben die kreativen Kombinationen und fairen Preis‑Leistungsverhältnisse (Streetfood‑Portionen ab 6 €).
🌟 Fazit: Stuttgart nutzt Pop‑up‑Events, um internationale Food‑Trends unkompliziert in die Landeshauptstadt zu bringen. Asia‑Fusion bleibt 2025 das Geschmackserlebnis für Entdecker:innen.
